Autrefois apanage des pays riches, la consommation de viande ne cesse de se démocratiser et augmente dans le monde. L’élévation du niveau de vie dans les pays en voie de développement en amplifie les effets déjà catastrophiques. Une surconsommation de viande n’est pas soutenable et inutile dans les pays dits développés.
Mais au delà de ça, souvenez vous que si les abattoirs étaient vitrés, ce débat n’aurait pas lieu.
Voici l’intervention magistrale (traduite en français) de Philip Wollen lors du débat « Animals Should Be Off The Menu » qui s’est tenu à Melbourne au printemps 2012.
http://www.notre-planete.info/actualites/actu_2202_surconsommation_viande.php
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